四川轻化工大学预制菜研发中试基地正式建成并投入使用，标志着该校在生物化工产品技术研发领域迈出了坚实一步。该基地是学校响应国家食品产业升级和健康消费趋势的重要举措，旨在通过集成生物化工技术，提升预制菜的品质、安全性和营养价值。

中试基地配备了先进的实验设备和中试生产线，集合了食品科学、生物工程、化学工程等多学科优势，专注于预制菜原料优化、加工工艺创新及产品安全性评估。借助生物化工技术，研究人员致力于开发低盐、低脂、高蛋白的健康预制菜产品，同时探索天然防腐剂和保鲜技术，延长产品保质期，减少食品浪费。

这一基地的投入使用，不仅促进了产学研深度融合，还与地方食品企业合作，加速技术成果转化，助力区域经济发展。预计该基地将成为西南地区预制菜产业的技术创新中心，推动生物化工产品技术在食品领域的广泛应用，为消费者提供更安全、便捷、健康的食品选择。